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散茶指的是什么茶?散茶与饼茶区别

茶道小二 红茶绿茶的区别 2020年07月25日 10:44

  什么是普洱散茶?散茶是最初加工的茶。更确切地说,是从新鲜的叶子中收获的松散茶,经过调试,完成,卷制和干燥。

  从散茶的形状来看,它处于松散状态,具有高光泽度,清晰和完整的线条。

  茶饼由散茶制成,称重,蒸熟并成型为茶饼。从外观上看,茶饼是扁平且圆形的,一般的茶饼重357克。可以根据您的喜好定制外包装。

  散茶为什么比新买的饼茶好吃?

  散茶是普洱茶初加工时的初始状态。它的香气,味道和外观都比新鲜压制的茶饼好。将散茶压成茶饼时,需要将其蒸煮并在高温下压制,新压制的茶饼将包含蒸汽和水分。

  因此,它将在阳光下晒干一周,用棉纸包裹,再用竹壳捆扎。这样,茶饼可以保存很长时间,并且可以在上半年将它们取出浸泡。

  散茶为什么要加工成茶饼呢?

  易于流通和储存

  保存香气

  利于后期茶叶微生物的转化

  为什么饼茶需要保存一段时间才能品尝到美味?

  普洱茶是多变的产品。 新的茶饼经过高温高压灭菌处理,并含有水分,因此明显的香气会下沉。 一段时间后,水散开,空气和茶中的物质相互转化,茶饼的香气和风味将比散茶好。

  因此,它会随着时间,储存条件以及精制茶的形状和口味而变化。 这就是普洱茶在茶圈中的本质变得更陈旧的原因。

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