龙珠茶制作工艺

1、选料，龙珠茶原料皆以优质的晒青毛茶制作，成品更加美观，口感更加丰富；2、蒸软，通过高温将叶片蒸软，为下一步的定型做准备；3、定型，用纱布将质地变软的茶叶包裹，手工揉搓定型，风干后成品便完成制作。

1、选料

龙珠茶是以优质的晒青毛茶作为原料，多以一芽二叶为标准采摘，原材料的质量会很大影响到后期成品的美观和口感，原料得当的龙珠外形紧紧向内包裹，条索清晰，宛若盘龙。

2、蒸软

在原材料准备完成之后，高温加热清水，使用蒸汽使叶片质地变软，这样会更有利与之后的成型，并在这一过程根据损耗比例和成品重量，计算出需要的晒青毛茶。

3、定型

原料经过高温处理，质地变软后，需要将其快速用纱布包裹，并通过手工的方式揉搓成型，随后便可进行最后一步的自然干燥和风干，其中纱布对龙珠的定型有重要的辅助作用。