泡白茶的步骤与手法

温杯，将盖碗放入茶洗中，揭开碗盖，注入刚烧开的沸水把盖碗烫洗干净；洗茶，用茶匙将5~8g白茶投入盖碗中，注入沸水冲泡，5秒后倒掉茶汤；泡茶，继续往盖碗中注入沸水，并盖上碗盖焖泡，3~5分钟后就可以品茶了。

1、温杯

白茶在冲泡时，先将盖碗放入茶洗中，揭开碗盖，注入刚烧开的沸水，再盖上碗盖，用沸水浇淋盖碗。或将盖碗放入玻璃茶洗中，倒入适量清水，置于电茶炉上将其煮沸。

2、洗茶

接着取出盖碗，用茶匙将5~8g白茶投入盖碗中，注入沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，5秒后倒掉茶汤。若是冲泡老白茶，则需要洗2道茶来唤醒老白茶的内质。

3、泡茶

随后继续往盖碗中注入沸水，并盖上碗盖焖泡，3~5分钟后就可以细细品尝白茶的滋味了。白茶在品饮时需小口细品，感受白茶最为纯正自然的滋味。