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白茶是什么茶类

茶叶百科 2021-08-26 茶小丰

白茶是微发酵茶类,它是我国传统的六大茶类之一,外形满身披毫,芽形完整,色泽褐绿油亮,汤色金黄清澈,滋味醇爽可口,品种主要有白毫银针、贡眉、白牡丹、寿眉等,主要产于福建省的福鼎市一带。

白茶是微发酵茶

白茶是一种微发酵茶类,它是我国传统的六大茶类之一,其外形满身披毫,芽形完整,色泽褐绿油亮,汤色金黄清澈,滋味醇爽可口,经过冲泡之后的香味浓郁持久,耐泡性强。

白茶是我国著名的茶类之一,常见的品种主要有白毫银针、贡眉、白牡丹、寿眉等,其中白毫银针是我国的十大名茶之一,品质优异,主要产于我国的福建省福鼎市一带,也是属于当地的特产之一。

白茶对采摘的要求十分严格,主要是采用一芽一叶作为原料,不经过杀青或者揉捻,只经过文火干燥和烘焙等工序制成,在存放的过程中,里面的活性酶会不断变化,从而持续发酵。

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