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白茶有什么

茶叶百科 2021-10-15 茶小艳

白茶属于微发酵茶,是六大茶类之一,是中国茶类的珍品,因为成品茶满披白毫似雪而得名。白茶采摘后,经过晾晒和文火干燥制作而成,因茶树品种、鲜叶采摘标准不同,分为天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉等茶。

白茶品种介绍

白茶因茶树品种不、鲜叶的采摘不同天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉等茶。因为成品茶满披白毫,似雪而得名,白茶属于为发酵茶,六大茶类之一,是中国茶类的珍品。

白茶根据气温采摘一芽一叶初展的白色鲜叶,茶叶大小均匀,采摘的茶叶用竹篓均匀摊放,根据气候和鲜叶等级再进行筛选,白茶的制作过程非常简单,只经过晾晒和文火干燥制作而成。

白茶冲泡的时候茶叶基本投入3-5克的量即可,泡茶的水温在90℃-100℃即可,第一泡冲泡的时间大概在5分钟左右,将茶汤过滤到茶杯即可饮用,白茶冲泡的水温不能太低,太低的水温不能使茶汤完全冲泡开来。

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