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鹤冲天茶属于什么茶

茶叶百科 2021-12-07 茶博士

鹤冲天茶属于白茶,最早出现在宋代词人柳永的《鹤冲天·黄金榜上》中的“才子词人,自是白衣卿相”这一句。鹤冲天茶之所以叫鹤冲天,是因为此茶在冲泡时,所冒出来的茶雾宛如水中的一只仙鹤一飞冲天,并留下清鲜的茶香气息。

鹤冲天茶属于白茶

鹤冲天茶属于白茶,为微发酵茶类,最早出现在宋代词人柳永的《鹤冲天·黄金榜上》中的“才子词人,自是白衣卿相”这一句,这里的“白”指的就是白茶。

鹤冲天茶之所以叫鹤冲天,是因为鹤冲天茶在冲泡时,会冒出白气袅袅的茶雾,看上去宛如水中的一只仙鹤一飞冲天,并留下清鲜的茶香气息,给予人缥缈奇幻之感。

鹤冲天茶由于属于白茶的原因,其制作过程是所有茶类中最自然的,经过了萎凋、烘焙、拣剔、复火等一系列工序制作,造就了鹤冲天茶茶芽完整、满身披毫、毫香清鲜,冲泡后汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的品质特点。