怎样鉴别白毫银针

茶形，真白毫银针芽头肥壮、挺直匀齐，假白毫银针芽头较为干扁，冲泡后银针不会竖立；茶汤，真白毫银针冲泡后，银针挺立，上下交错，假白毫银针冲泡后茶汤较为浑浊；茶芽，真白毫银针冲泡后整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，假白毫银针白毫较为稀松。

1、茶形

鉴别白毫银针可以看茶形，真白毫银针芽头肥壮、挺直匀齐、满披茸毛、色泽金黄光亮，冲泡后酷似群笋出土，又像银刀直立。假白毫银针芽头较为干扁，冲泡后银针不会竖立。

2、茶汤

鉴别白毫银针可以看茶汤，真白毫银针冲泡后，银针挺立，上下交错，茶汤黄而清澈明亮，具有“满盏浮茶乳”的特点。假白毫银针冲泡后茶汤浑浊，里面的茶叶也显得较为死气沉沉。

3、茶芽

鉴别白毫银针可以看茶芽，真白毫银针冲泡后整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光。假白毫银针冲泡后茶芽白毫较为稀松，并不是很茂密，有的假白毫银针上根本就无白毫。