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七枣茶的做法

茶叶百科 2022-08-04 茶小铭

1、备料,准备好红枣、桂圆、冰糖、蜂蜜,把桂圆和干红枣分别去核;2、熬煮,将红枣、桂圆、冰糖投入热锅中,加入580g清水烧开,改小火焖30分钟;3、冲泡,把七枣茶倒入容器中放凉,并添加蜂蜜拌匀,饮用时用沸水冲泡。

1、备料

七枣茶在制作时,先准备好250g红枣、50g桂圆、80g冰糖、400g蜂蜜。之后把桂圆去壳去核,放入温水中浸泡10分钟,干红枣用清水洗净后,对半剖开去核。

2、熬煮

随后将红枣、桂圆、冰糖投入热锅中,加入580g清水烧开,之后改小火焖煮30分钟,直至七枣茶的水分收干。接着依旧保持小火,用小木铲在铁锅里不停搅打,把七枣茶混合搅打成泥状,同时将析出的水收干。

3、冲泡

接下来把已经搅打好的七枣茶倒入容器中放凉,并添加蜂蜜搅拌均匀,等饮用时取10g七枣茶投入玻璃杯中,注入刚烧开的沸水冲泡,将七枣茶搅拌均匀后即可饮用。