蒲公英茶怎么制作方法

蒲公英茶的制作方法为：1、清洗，新鲜的蒲公英清洗干净一遍，再放入清水中浸泡一遍；2、锅蒸，将蒲公英放入锅中蒸至像被热水烫过一般；3、炒制，先晾晒半干，再放入锅中小火慢炒，最后装盒保存。

1、清洗

新鲜采摘的蒲公英需要好好清洗一番，上面会有许多的灰尘、小虫子。清洗干净之后，再将叶子泡入干净的清水中，等待一小时，以促使表面有害物质的逐渐析出，保证健康卫生。

2、锅蒸

蒲公英捞出后控干水分，再准备干净的大锅，加入清水，煮开之后放上蒸笼，铺上蒲公英，然后盖上盖子。当蒲公英像是被热水烫过一般，就可以取出来了，这一步可以称为杀青。

3、炒制

杀青后的蒲公英需要放到外边进行晾晒，隔一段时间翻一下，全部晾晒至半干。放入锅中，小火慢炒，不停翻动，使蒲公英均匀受热，至水分全干，散发出微香即可。最后用晾置到凉透，可以装盒保存，日常饮用了。