化橘红和陈皮的区别

含义，化橘红是将新鲜橘皮去掉白色部分晒干制成，陈皮是将成熟橘皮经过晒干或晾干制成；外形，化橘红的鲜果原料比较大，需切片饮用，陈皮主要是外面的一层橘子皮；原料，化橘红用化州柚未成熟或近成熟的果皮制成，陈皮用芸香科植物橘果皮制成。

1、含义

化橘红

化橘红和陈皮的功效不同，化橘红可以说是陈皮的一部分，是将新鲜橘皮去掉内部白色部分后，晒干制成的，陈皮则是将成熟的橘皮经过晒干或晾干制成的。

2、外形

陈皮

化橘红和陈皮的外形不同，化橘红的鲜果原料比较大，制成后是整个切片冲泡饮用的。陈皮则是用青色的果子制成的，主要是外面的一层橘子皮。

3、原料

化橘红

化橘红和陈皮的原料不同，化橘红是用芸香科植物化州柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮制成的，陈皮是用芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮制成的。