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顾渚紫笋茶是什么茶

茶叶百科 2022-04-16 茶小艳

顾渚紫笋茶属于绿茶,产自于浙江省湖州市,采摘时间在每年的清明后到谷雨之间,采摘一芽一叶或一芽二叶初展的鲜茶为原料,经过摊青、杀青、理条、摊凉、烘焙等工序制作完成。

顾渚紫笋茶属于绿茶

顾渚紫笋茶属于绿茶,产自于浙江省湖州市。顾渚紫笋茶的采摘时间在每年的清明后到谷雨之间,采摘一芽一叶或一芽二叶初展的鲜嫩茶叶,采摘的茶叶要求完整,没有缺口,茶叶必须新鲜嫩绿。

采摘的鲜嫩茶叶薄摊在竹篓里面运送到工厂,进行摊放,经过摊放的新鲜茶叶再经过摊青、杀青、理条、摊凉、烘焙等工序制作完成。制作的成品茶叶茶芽大小匀均,茶叶纤细紧实。

顾渚紫笋茶的冲泡水温在85℃-95℃左右,冲泡的时候利用高冲的手法,使水翻动茶叶,使茶叶的香气和味道都会慢慢的发散出来,茶汤色泽鲜嫩、香高持久、滋味甘甜。

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