冻顶乌龙冲泡技巧

冲泡冻顶乌龙茶的技巧：1、茶具，首选110-140ml的白瓷盖碗，搭配白瓷品茗杯与闻香杯；2、用水，以山泉水为佳，矿泉水、纯净水则次之，自来水不予考虑；3、水温，以95-100度的热水为宜，水温低了不利于茶香、茶味的释放。

1、茶具

冲泡冻顶乌龙茶，首先需要选择好的茶具。想要泡出好喝的冻顶乌龙茶，还得用白瓷盖碗，搭配白瓷品茗杯和闻香杯。盖碗的容量在110-140ml，冲泡时投入8g冻顶乌龙茶。

2、用水

泡饮冻顶乌龙茶时，对水质的要求也比较高，通常不会用自来水泡茶，因为水质越好，冲泡出来的茶汤越好喝，水质越差则对口感有很不好的影响。用水以山泉水为上，矿泉水和纯净水则次之，其他水不考虑。

3、水温

冻顶乌龙茶属于半发酵茶，比较耐高温，可以用95-100度的热水冲泡，这样才可以极大的发挥出冻顶乌龙茶的香气与滋味。如果水温过低，冻顶乌龙茶其醇厚的口感与浓郁的花香，很难释放出来。