盖碗的种类

1、紫砂盖碗，能冲泡安溪铁观音、单丛茶等；2、白瓷盖碗，不吸味，可冲泡红茶、花茶；3、柴烧盖碗，能激发茶叶香气，适合冲泡云南普洱茶、武夷岩茶；4、青瓷盖碗，利于观茶汤色和散热，能冲泡绿茶、白毫乌龙；5、玻璃盖碗，能看清茶叶的形态及茶汤色泽。

1、紫砂盖碗

紫砂盖碗透气性良好，能吸收茶叶的杂味，从而还原真实的茶汤滋味。并且紫砂盖碗具有保温的特点，适合冲泡黑茶、安溪铁观音、单丛茶等。

2、白瓷盖碗

白瓷盖碗不夺香、不吸味，同时容易清洁、保养，也能更好的散热。白瓷盖碗适合冲泡的茶叶有白茶、绿茶、红茶、花茶、黑茶、黄茶、乌龙茶等。

3、柴烧盖碗

柴烧盖碗最突出的特点是激发茶叶香气，并且对水有一定的软化作用，能让茶叶和水充分融合。柴烧盖碗适合冲泡云南普洱茶、武夷岩茶、黑茶、红茶等。

4、青瓷盖碗

青瓷盖碗瓷质细腻，线条明快流畅，利于观察茶汤色泽的变化，且散热性好。青瓷盖碗适合用来冲泡绿茶、白毫乌龙、香片、青茶等茶叶。

5、玻璃盖碗

玻璃盖碗材质透明，能清除的观察到茶叶的形态和茶汤的颜色，且茶具的散热性良好。玻璃盖碗可以冲泡绿茶、乌龙茶、黑茶、红茶、白茶等。