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怎么泡茶最正确的方法

茶叶百科 2022-03-29 茶博士

泡茶时先将茶杯放入茶洗中,倒入刚烧开的沸水将茶杯烫洗干净,再取出茶杯,用茶匙将4~6g茶叶投入玻璃杯中,注入适合冲泡此茶水温的开水冲泡,3~10秒后倒掉茶汤,继续往茶杯中注入开水,并加盖焖泡,2~7分钟后揭盖品饮。

泡茶最正确的方法

人们在泡茶时,需先将茶杯放入茶洗中,倒入刚烧开的沸水将茶杯烫洗干净。又或是将茶杯放入玻璃茶洗中,倒入适量清水置于小电磁炉上烧开,对茶杯进行高温消毒。

随后取出茶杯,用茶匙将4~6g茶叶投入玻璃杯中,注入适合冲泡此茶水温的开水冲泡,并用茶匙快速搅拌茶汤,3~10秒后倒掉茶汤。发酵程度越高的茶叶,洗茶时间越长,若是经过陈放的茶叶,则需用沸水洗2~3道茶。

之后继续往茶杯中注入开水,并加盖焖泡,2~7分钟后揭开壶盖即可品饮。茶杯在品饮时,需先端起茶杯细嗅茶香,再观察茶汤和叶底的状态,最后小口细啜茶汤,品尝滋味。

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