内蒙古奶茶的做法

1、烧水，在干净的铁锅中倒入2-3千克的纯净水，大火将其烧至沸腾；2、煮茶，准备一块青砖茶或者红茶，捣碎后放入锅中焖煮，使茶汤呈褐色；3、加奶，茶叶煮好后就能加入牛奶和食盐，最后用锅铲轻轻搅动即可出锅。

1、烧水

做内蒙古奶茶时，要先烧水，其水质一般选择无污染的纯净水，用量在2-3千克，然后大火将水烧至沸腾。注意不要使水反复滚开，一般煮5-10分钟即可。

2、煮茶

清水烧开之后，拿出一块砖茶，用茶刀将其碾碎，若是家中没有砖茶，可以用黑茶、红茶代替。然后将细碎的茶叶放入热水中煮，使茶汤呈褐红色。

3、加奶

茶汤煮沸后即可掺奶，牛奶的用量大约是水的五分之一，然后用锅铲稍加搅动，使牛奶和茶汤充分融合，最后出锅前加入一勺食盐方能饮用。简单的内蒙古奶茶就制作而成。