正确的蒸茶方法

1、茶具，蒸茶器的材质选择以玻璃壶最佳，展现原汁原味的茶香风味，容量500ml即可；2、投茶，待水沸腾后将茶叶置于茶滤中，升腾的水蒸气会将茶质带入壶水中；3、出汤，茶香浓郁，汤色稳定时才可关火，整个过程需要15分钟左右。

1、茶具

蒸茶器的选择材质以玻璃更好，玻璃不会吸附茶叶的香气和滋味，不会影响品饮时的口感，并且通透的玻璃能够更清楚的看到汤色的变化，每次蒸茶时个人水量500ml便可。

2、投茶

投茶应当等待壶中水沸腾之后，取茶7g即可，放入茶滤之中，将茶叶和水隔绝后便开始蒸茶，随着高温水蒸气的不断升腾，茶叶表面被水分蒸润凝结成滴，含着大量茶质落入水中，不断蔓延。

3、出汤

蒸茶器出汤较为缓慢，等待溢出的茶香不断浓郁，壶中茶水的色泽逐渐稳定之后，才可以关火，再将茶汤倒入公道杯中即可饮用，整个过程大概需要15分钟左右，但蒸茶后的茶水更为纯粹润泽。