自己做奶茶怎么做

1、准备材料，纯牛奶500毫升，红茶叶5-6克，白糖适量；2、炒制，红茶叶和白糖放入锅中，小火炒至微黄冒泡时倒入一些冷水，小火煮开；3、加入牛奶，500毫升牛奶入锅煮开，过滤掉茶叶茶渣，最后倒入杯中加入配料、冰块。

1、准备材料

准备纯牛奶500毫升，红茶叶5-6克，白糖些许。纯牛奶没有腥味，做出来的口感会更好，如果没有纯牛奶可以用奶粉代替。白砂糖可以根据个人喜好酌情添加，喜欢甜口可以多放些，也可以用炼乳替换。

2、炒制

准备干净的锅，最好使用不粘锅，锅内保持无油无水。将红茶叶和白糖一同放入锅中，开小火慢炒，炒至白糖融化，微黄冒泡的程度就可以往锅中倒入一些冷水，小火煮开。

3、加入牛奶

继续往锅中倒入500毫升纯牛奶，开小火，期间不断用锅铲来回搅拌防止粘锅。牛奶煮开后关火，用细孔的网兜过滤掉奶茶中的茶叶和茶渣。晾凉的奶茶倒入杯中，加入一些配料和冰块就完成了。