姜枣茶的配方和制作方法

1、处理材料，生姜洗净切碎，放入榨汁机榨成汁，红枣切碎；2、熬煮，姜汁和红枣冷水下锅，煮至汤汁粘稠的程度；3、冷藏，姜枣茶倒罐中放入冰箱冷藏，使用时用热水冲泡即可。

1、处理材料

生姜100克，用清水将表皮的泥土和杂质清洗干净，切成细丝后再剁成细碎状，放入榨汁机中榨成汁。250克红枣洗干净，去核后切成细碎状。姜枣茶最好选用大枣，大枣能起到暖山驱寒的作用，切成细碎才能更好地将里边的营养煮出。

2、熬煮

生姜汁和红枣放入锅中，加入1000毫升冷水，适量红糖放入调味，甜度根据个人喜好调整。大火煮开，煮至沸腾后转为小火慢煮，用锅铲不停搅拌，防止粘锅。煮到锅中汤汁粘稠，看不到水分的程度即可关火。

3、冷藏

等待锅中的温度降下来，将粘稠状的姜枣茶装入干净、无水无油的密封罐中，罐子盖严，放入冰箱中冷藏。冲泡时用勺子从中舀出一到两勺，用沸水冲泡，搅拌均匀，姜枣茶制作完成。