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煮白茶一般放多少克,白茶煮多少时间为宜

茶叶百科 2020-11-28 茶小铭

  在煮白茶的时候,茶和水的比例为1:100,即1克茶叶要配100毫升的水。在煮白茶之前,先要进行洗茶,将白茶用开水一遍或是四五遍,等到茶壶里的水烧开后,将洗好的白茶投入茶壶里,使白茶和水一起翻滚。一分钟后关火,静等二十秒后,再次开火将茶汤烧翻滚即可。

  煮白茶茶和水的比例为1:100

  在煮白茶的时候,茶和水的比例为1:100,即1克茶叶要配100毫升的水。在投白茶时,不要投放过多的茶叶,否则会使茶汤变浓变苦,茶汤的味道要力求最佳。

  一般在煮白茶之前,先要进行洗茶,即将白茶用开水烫一遍或是四五遍,使白茶里的内含物质能够得到充分释放,这样在煮茶的时候会使茶汤的口感更加甜润,滋味顺滑醇厚。

  白茶煮1分钟左右为宜

  白茶煮1分钟左右的时间为宜,因为将白茶在煮之前,就已经用开水洗过一遍,甚至是四五遍了。这时将洗过的白茶放入茶壶里煮,可以使其中富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖等有益成分充分有效的析出,进而使白茶的滋味更加鲜爽。

  在煮白茶时,先将水倒入茶壶里烧开,等到水烧开后将洗好的白茶投入茶壶里,使白茶和水一起翻滚。一分钟后将火关掉,静等二十秒后,再次开火将茶汤烧翻滚即可。