福鼎白茶的泡法

福鼎白茶主要有三个冲泡步骤：1、选用白瓷盖碗。2、投茶3-5g，注入95-100度热水110ml。3、温杯、润茶，前三泡快速出汤，之后每泡适当延长出汤时间，品质好的福鼎白茶可以泡10道以上。

1、选器

冲泡福鼎白茶茶叶适合用标准容量的白瓷盖碗，白瓷制作的盖碗具有不吸味、导热快等特点，泡白茶有利于叶片的充分舒展，也可以看到茶叶在盖碗内翻滚的姿态，并真实体现白茶香甘清活的独特品质。

2、选水

一般水温以95-100度为宜，适宜的水温有利于白茶香气、滋味及内含物质的有效浸出。以甘甜的矿泉水为最佳水质，茶水比根据个人口味浓淡来掌握，一般是投茶3-5g，注水110ml。

3、冲泡

正式冲泡前先温杯、润茶，然后以悬壶高冲的手法注水，使茶叶翻滚舒展，激发出香气。第1-3泡可以快速出汤，左手注水后，右手马上到处茶汤，之后每泡可以适当延长出汤时间，品质好的福鼎白茶可以冲泡10道以上。