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开化龙顶的冲泡方法

茶叶百科 2021-09-27 茶小鑫

开化龙顶泡法步骤:1、温杯,用热水烫洗玻璃杯,提高茶杯温度;2、投茶,茶量为3-5g,茶水比大概1:50;3、冲泡,注入85度热水,浸泡1-2分钟饮用,可以反复冲泡3-4次。

1、温杯

准备透明的玻璃杯,用水以山泉水、纯净水或者矿泉水为宜。冷水烧至沸腾后,待稍微冷却,倒入玻璃杯中进行温杯,提高茶杯的温度,有利于激发茶香,同时可以起到清洁茶杯的作用。

2、投茶

开化龙顶属于绿茶品种,一般投茶3-5g即可,茶水比例1:50左右。也可以根据个人口味适当增减茶量,觉得口味淡了便多放一些,觉得口味浓了便少放一些,然后倒入热水浸泡。

3、冲泡

冲泡水温以85度左右为宜,以高冲低斟的动作注水,利用水的冲力使茶叶充分舒展开来。倒水至茶杯七八分满,浸泡1-2分钟后,即可饮用。每次饮至茶汤三分之一,续水再泡,可以反复冲泡3-4次。

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