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白茶怎么喝才正确方法

茶叶百科 2021-11-04 茶小鑫

白茶的正确泡法:1、茶量,用开水烫洗茶具,投茶5g;2、水温,用90-100度的热水冲泡,注水后加盖浸泡三秒倒出茶汤;3、时间,前三泡浸润五秒快速出汤,第四泡开始依次延长十秒。

1、茶量

一人独饮茶时,只要5g白茶足矣。选择常用的110ml左右白瓷盖碗冲泡,先用热水烫洗茶具,起到温杯洁具的作用,接着便投入干茶,开始冲泡。正所谓饭后茶消食,午茶长精神,饭后时间最适合喝白茶,饭前与临睡前则不宜饮茶。

2、水温

白茶的冲泡水温不宜过低,一般用90-100度的热水冲泡,沿着盖碗边沿缓缓注入热水,使茶叶翻滚起来,与水均匀接触。注完水加盖,等待三秒倒掉茶汤,用于洗茶。

3、时间

重新注入热水,盖上杯盖浸润五秒即可出汤饮用。白茶的前三泡均可以快速出汤,第四泡开始依次延长十秒的浸润时间。白茶不宜久泡,否则茶汤过浓,俗话说物极必反,常饮浓茶无法起到保健作用。

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