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冲泡茶叶后如何判断茶的品质

茶叶百科 2022-04-16 茶博士

1、叶底,优质茶叶叶底底细嫩,厚实而明亮,品质差的茶叶冲泡后叶片单薄不肥厚;2、香气,优质茶叶香气浓厚长久,品质差的茶叶冲泡后香气较为寡淡或过于刺鼻;3、滋味,优质茶叶刚入口时苦味稍轻,然后回味甘甜,品质差的茶叶苦涩感十足。

1、叶底

冲泡茶叶后判断茶叶品质可以看叶底,优质茶叶叶底底细嫩,厚实而明亮,能给人清透感。品质差的茶叶冲泡后叶底会显得比较粗大,叶片单薄不肥厚。

2、香气

冲泡茶叶后判断茶叶品质可以闻香气,优质茶叶香气浓厚长久,茶汤冷却之后也会闻到淡淡的余香。品质差的茶叶冲泡后香气较为寡淡或过于刺鼻,并且消散得较快。

3、滋味

冲泡茶叶后判断茶叶品质可以品滋味,优质茶叶刚入口时苦味稍轻,然后回味甘甜,滋味在口腔中经久不散,遍爽喉咙。品质差的茶叶苦涩感十足,并且会一直停留在口腔中。

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