茶叶知识
苦荞茶是什么原料做的
苦荞茶是用苦荞麦或黑苦荞麦为原料制作的,黑苦荞麦茶的质量要比普通苦荞麦茶好。好的荞麦茶呈黄绿色,没有色差,大小均匀,味道是荞麦香味。苦荞麦取适量,倒入刚烧开的沸水...2022-08-26不开封的奶茶放24小时会坏吗
不开封的奶茶放24小时会坏,24小时足够奶茶中的茶多酚氧化完全,长时间放置会滋生出大量细菌。奶茶最好尽快饮用,放置过久的奶茶口感会发生改变。奶茶的液体状态、味道、气味发...2022-08-26百香果用多少度的水泡
百香果用60度以下的温水泡,开水会使百香果的蛋白质变性,造成营养成分的丧失。冲泡时将百香果果瓤放杯中用温开水冲泡,加蜂蜜调味。百香果皮晒干可以用来泡茶、煮汤,放阴凉...2022-08-26丝袜奶茶起源于哪里
丝袜奶茶起源于香港,因白色面纱网在多次使用中,颜色和形状变得很像丝袜而得名。港人在英国人饮茶习惯的基础上制作出了更容易被当地人接受的港式奶茶。丝袜奶茶经煲茶、拉茶...2022-08-26茶粉是怎么做的
1、采摘,采摘一芽一叶或一芽二叶的嫩芽,放至阴凉处进行萎凋;2、杀青,茶芽放入锅中杀青炒制,炒干后揉搓成细碎状;3、搅拌过筛,干茶芽倒入碾磨罐打成粉状,二次过筛后放入瓶...2022-08-25生姜茶怎么做
1、处理生姜,生姜洗净剁成碎末状,红枣去核切成小块;2、熬制,锅中放入姜末翻炒出香味,倒入水熬煮十五分钟关火,过滤掉姜末;3、继续熬制,加入红枣,熬煮至粘稠的膏状,倒入...2022-08-25怎么在家自制奶茶
1、炒糖色,茶叶和白糖放锅中翻炒,炒出焦糖色;2、倒入牛奶,纯牛奶倒入锅中与炒好的茶叶混匀,小火煮三到五分钟;3、加入小料,煮好的珍珠放到杯中,倒入煮好的奶茶即可。...2022-08-25玉米须茶是凉性还是热性
玉米须茶是凉性,也是一款以玉米须为原材料制成的药膳。玉米须茶做法简单,可以用开水冲泡或者煮水服用。玉米须茶要根据身体情况服用,低血糖、低血压人群不适合饮用玉米须茶...2022-08-25抹茶粉用冷水还是热水泡开
抹茶应用热水泡开,用冷水泡开会加速抹茶粉的氧化变色,使抹茶粉失去本身的颜色。抹茶粉的颜色、细度、香气、滋味是评判其档次高低的指标,高端抹茶粉主要分布在高纬度地区。...2022-08-25什么是茶山
茶山本质上是茶垢,是附着在壶身上茶叶的有机物发生氧化反应后陈年累积下来的茶垢。茶山在收藏紫砂壶会被作为收藏的标准之一,有茶山意味着具有收藏价值。但茶山应该进行清理...2022-08-24茶道知识12懂礼仪
宋代点茶口感绵密细腻,甘甜润滑,点茶是中国传统沏茶方式和沏茶工艺,在宋朝尤为流行。以色、香、味三者作为评判标准,色白、香浓、甘香重滑为上品。碎茶经碾压过罗后用少许...2022-08-24宋代点茶口感如何
宋代点茶口感绵密细腻,甘甜润滑,点茶是中国传统沏茶方式和沏茶工艺,在宋朝尤为流行。以色、香、味三者作为评判标准,色白、香浓、甘香重滑为上品。碎茶经碾压过罗后用少许...2022-08-24车前草茶制作方法
处理车前草,筛除车前草的杂质,盐水浸泡后用清水洗净。晾晒,车前草摊放在太阳光下暴晒,隔一段时间翻一次面。存储及冲泡,晒好的茶叶放入干燥的茶叶罐中密封保存,冲泡时取...2022-08-24喝茶礼仪常识
茶具要清洁,冲茶之前要先将茶具清洗干净,用开水将茶具烫一遍;茶水不宜太满,七分满最适宜;注意斟茶顺序,一般按照先客后主,先老后少的原则;宾客要回敬扣手礼,辈分、年...2022-08-24自制奶茶怎么做
1、煮茶,红茶放入锅中煮开,撇去浮沫,捞出茶叶;2、加入牛奶,往锅中倒入牛奶,加入适量白糖调味,煮至冒出小泡关火;3、装杯,奶茶倒入准备好的干净杯子中,等待温度降低后便...2022-08-23茶山要不要清洗
茶山要清洗,从卫生的角度来说,长时间不清理茶壶对人体的健康不利;从紫砂壶的维护方面来说,茶垢堵住壶壁的透气孔,紫砂壶就会丧失其透气性的优势;茶山可以使用桔子粉或桔子...2022-08-23茶水加牛奶是奶茶吗
茶水加牛奶是奶茶,奶茶主要分为六大类:蒙古奶茶、新疆奶茶、珍珠奶茶、印度奶茶、香蕉奶茶、玫瑰奶茶。茶乳比例相当,奶茶中既有奶的甘醇,又有茶的清香,才是一杯可口正宗...2022-08-23安徽茶叶是什么茶
安徽盛产名茶,产自六安市的六安瓜片形似瓜子形,清香高爽,滋味鲜醇回甘;黄山毛峰产于安徽黄山,经系摘、杀青、揉捻、干燥烘焙四道工序,外形微卷,绿中泛黄,滋味醇甘,香...2022-08-23安徽哪两个山区产茶
大别山区和皖南山区是安徽两处优质产茶区,大别山区所产茶叶以绿茶、黄茶为主,产出有六安瓜片、信阳毛尖、岳西翠芽等优质茶叶。皖南山区所产茶叶以绿茶、红茶为主,以祁门红...2022-08-23中国茶叶历史悠久其中浙江杭州盛产的是
中国茶叶历史悠久,其中浙江杭州盛产的有距今历史悠久的西湖龙井、因其色红香清而得名的九曲红梅、独具特色的径山茶、外形扁平似玉叶的千岛玉叶以及香形味俱佳的雪水云绿等。...2022-08-23桑叶茶制作为什么要先蒸一下
桑叶茶制作前要先蒸一下是为了杀菌,桑叶携带灰尘、细菌和微生物,要经过蒸煮达到杀菌消毒的效果后才能进行下一步的制作。桑叶蒸煮过程中要注意把控蒸制的火候和时间,避免造...2022-08-23像鱼饲料一样的茶是什么茶
像鱼饲料一样的茶主要有这几种:苦荞茶、涌溪火青、兰贵人、大麦茶、虫屎茶。象鱼饲料比较常见的颗粒状茶就是苦荞茶了,苦荞茶是由苦荞麦、黑苦荞麦做出来的,具有很好的保健...2022-08-22品茶是什么意思
品茶的意思是品评茶味、饮茶,品茶对于水、器皿和环境都有严格的要求。品茶讲究三道程序:审茶、观茶、品茶,泡茶前要先审看茶叶,观察茶叶的形态与颜色,闻茶香后才品茗。在...2022-08-22点茶是喝茶汤还是茶沫
点茶是唐、宋时期在文人之间流行的一种沏茶方式,被推崇为文人的四艺之一。点茶是将茶叶末放至茶碗,通过茶筅在茶碗中打出细腻的乳白色茶沫。日本的抹茶就是由点茶礼东渡日本...2022-08-19古代喝茶为什么要碾碎
古人喝茶主要以煎茶、煮茶的形式为主,茶饼需要经过焙、碾、罗三道工序加工才能饮用。茶饼被放至火上烘干,用碾子碾碎后对茶末进行筛分。这是茶叶清饮法的开始,但依然沿用了...2022-08-19茶化石是什么
茶化石又名茶老头、碎银子茶是一种高品质的普洱茶,原料采用百年以上茶树,制作工艺复杂,茶汤纯净明亮,口感绵滑,茶香浓郁,适合中老年人群饮用。 茶化石是普洱茶 茶化石又...2022-08-18安吉白茶是什么茶
安吉白茶其实属于绿茶,因为安吉白茶的成品茶为白色,所以才有白茶之称。但茶的种类并不是按照颜色分的,而是靠制作工艺,安吉白茶的制作工艺属于绿茶,所以它是绿茶。 安吉白...2022-08-18冰岛古树茶口感的三大特点
冰岛古树茶口感的三大特点 1、滋味清甜纯净 滋味清甜纯净是冰岛古树茶口感的三大特点之一,冰岛古树茶茶汤可以散发出一种糖香,饱和度很高。冷却后的冰岛古树茶可以闻出些许冰...2022-08-18过期茶叶千万别扔11种用途
过期之后的茶叶虽然已经无法正常饮用,但仍然可以在其他方面派上用场,擦拭家具,清洁地面,煮茶叶蛋,做肥料,除腥味,臭味,异味,都能够胜任。茶叶极强的吸附性便是许多用...2022-08-18茶叶渣不要扔 有十大妙用
冲泡完之后的茶叶渣先不要扔掉,还可以在其他方面发光发热。能够用来擦家具,清理地面,做茶叶蛋,清新口气,除腥味等用途,因为茶叶自身的清香味和吸附性能够很好的去除脏污...2022-08-18