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普洱晒红如何保存

茶叶百科 2022-07-01 茶小洁

普洱晒红密封保存避免氧化,制成后便停止了发酵,不具有越陈越香的特性,要避免同空气接触,使内质氧化。保存时先将茶叶密封,放入纸箱,再将纸箱放入阴凉干燥的环境里,普洱晒红条索紧致厚实,内质丰富,刺激感强,口感鲜爽。

普洱晒红密封保存避免氧化

普洱晒红密封保存避免氧化,普洱晒红茶是以大叶种鲜叶为原料制成的红茶,在制作完成之后便停止发酵,不具有越陈越香的特性,所以要避免同空气长时间接触,防止氧化和受潮。

在保存普洱晒红茶时,首先使用密封性好的铝箔纸、塑料袋层层包装五层,再将其放入洁净的纸箱中,将纸箱放在阴凉干燥的环境中即可,在常温中可以保存3年左右,后期香气和内质会逐渐丧失。

普洱晒红茶是云南滇红中的一种,干茶条索紧致,饱满厚实,相比其它种类的红茶,具有浓、强、鲜的口感特征,浓是指内质丰富,茶水浓度高,强是指口腔的刺激感较强,鲜指保存时间更久,鲜爽度更好。

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