红茶怎么做

红茶的制作方法：采摘一芽二叶，先把芽叶摊放在竹筐上晾晒，晒制成暗绿色，然后由人工揉捻成细条，过滤出茶汁。再把茶叶放在发酵室温30℃以下发酵，发酵之后茶叶开始烘干，最后挑拣，并封装。

红茶的制作方法

红茶都是选取优质的原料，采摘一芽二叶的芽叶，现采现制，以保持茶叶的新鲜。先把采摘的芽叶摊放在竹筐上面进行晾晒，颜色晒制成暗绿色，然后由人工揉捻成细条，适度揉制出茶汁。

将揉捻的茶叶放在木桶里面，盖上湿布发散茶香，把茶叶放在温度为30℃以下发酵室温类进行发酵，经过发酵的茶叶变红，发酵这个过程就决定了红茶的品质。

发酵好的湿胚，用太阳晒至五、六成干，然后开始进行分拣，将茶叶里轻片、破片、黄片、杂物等等剔除，挑拣完的茶叶用木箱进行封装完成。