红茶的种类和名称

祁门红茶，条索细嫩整齐、多为嫩毫、长短整齐；越红工夫，条索紧细挺直、色泽乌润、外形优美；正山小种，条索肥实、茶形紧结匀整、色泽乌润；宁红工夫，紧细多毫、锋苗显露、略显红筋；湖红工夫，条索紧结尚肥实、满披金黄色芽毫、色泽黑润。

1、祁门红茶

祁门红茶产于安徽省和江西省地区，具有条索细嫩整齐、多为嫩毫、长短整齐、色泽鲜润的特点，冲泡后茶汤红艳明亮、叶底芽叶匀整、香气高醇、滋味嫩鲜香甜。

2、越红工夫

越红工夫产于浙江省绍兴市，具有条索紧细挺直、色泽乌润、外形优美的特点，冲泡后汤色红亮较浅，叶底稍暗，毫色银白或灰白，内质香味纯正。

3、正山小种

正山小种产于福建省南平市武夷山市，具有条索肥实、茶形紧结匀整、色泽乌润的特点，冲泡后汤色红浓，带有松烟香或天然花香，滋味醇厚甘爽，喉韵明显。

4、宁红工夫

宁红工夫产于江西省九江市修水县，具有紧细多毫、锋苗显露、略显红筋、乌黑油润的特点，冲泡后汤色红艳、叶底红嫩多芽、鲜嫩浓郁、鲜醇甜和。

5、湖红工夫

湖红工夫产于湖南省地区，具有条索紧结尚肥实、满披金黄色芽毫、色泽黑润的特点，冲泡后汤色红浓、叶底红稍暗、香高持久、滋味浓厚、喉韵爽滑。