紫荆花怎么制作花茶

1、清洗，筛掉瘦小干瘪的花骨朵儿后，浸泡在清水中将紫荆花清洗干净；2、蒸茶，把紫荆花晒干后，放入蒸笼里蒸2~3分钟，取出晾干；3、翻炒，把晾干的紫荆花投入铁锅中适当翻炒，当紫荆花散发出浓郁的香味后即可起锅摊凉并储存。

1、清洗

紫荆花在制成花茶时，先把刚采摘好的新鲜花骨朵儿均摊在竹匾上，筛掉瘦小干瘪的花骨朵儿后，浸泡在清水中，把附着在紫荆花上的脏污尽数清洗干净。

2、蒸茶

之后把已经洗干净的紫荆花均摊在竹匾上，放在阳光下晾晒4~6个小时。接着把铁锅清洗干净，并放在灶台上加水煮沸，然后把晒好的紫荆花摊在蒸笼里，置于锅中开蒸，2~3分钟后把紫荆花取出，摊在竹匾上，置于阴凉处晾干。

3、翻炒

随后把铁锅洗干净后烧热，将已经晾干的紫荆花投入铁锅中，以从下往上翻，顺时针旋转的方式进行适当翻炒，当紫荆花散发出浓郁的香味后即可起锅摊凉，最后储存。