自制金银花茶怎么做

1、清洗花朵，用盐水将金银花浸泡后冲洗；2、蒸制烘干，将金银花放入蒸笼中，上锅蒸15分钟取出冷却，变凉后再放入烤盘中以40℃烘干；3、注水冲泡，准备玻璃杯，投入干金银花，高冲热水，水温以90℃以上为宜，闷泡3分钟后出汤。

1、清洗花朵

自制金银花时，先准备新鲜的花朵，将其放入盐水中浸泡5分钟，把其中的细菌、杂质浸出，然后再用清水冲洗，反复进行2-3遍，以保证金银花的洁净，最后将洗好的花朵铺在竹篓上沥干水分。

2、蒸制烘干

拿出一个蒸笼，将洗好后的金银花放入，之后往锅中加水，把蒸笼架在锅上，开火蒸制15分钟，使花瓣微微变软，然后把蒸好的金银花倒入盘中快速冷却，待花朵凉透后，再放入烤盘中以40℃烘干。

3、注水冲泡

烘至干燥的金银花可以直接冲泡，先取出一个干净的玻璃杯，用热水烫洗一遍，接着往杯中投入3克干茶，然后悬壶高冲90℃以上的热水，将金银花的香味充分激发，最后盖上杯盖闷3分钟即可。