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龙井怎么泡比较好

茶叶百科 2022-08-09 茶博士

1、温杯,准备一个玻璃杯,注入少量热水进行烫洗;2、投茶,取6克龙井干茶放入杯中,倒入约杯量三分之一的热水醒茶;3、冲泡,醒茶后不需将茶水倒掉,再次往杯中倒入热水至七分满,水温以80-85摄氏度为宜,等待1-2分钟品饮。

1、温杯

龙井茶外形翠绿优美,适合用透明的玻璃杯冲泡,可以看见茶叶飞舞的姿态。首先取一个容量为300毫升左右的水杯,向杯中注入少量的热水,接着晃动杯身,让杯壁均匀挂水,提高温度,然后把水倒掉。

2、投茶

龙井投茶量一般按照1:50的比例,300毫升的水杯,需投茶6克左右,也可根据个人口味调整浓淡,然后倒入少量的热水,沿顺时针方向转动杯身,使水可以充分浸润茶叶,这一过程也叫醒茶。

3、冲泡

醒茶的水不可以倒掉,待茶叶微微浸润舒展后,直接再往水杯中注入热水至七分满为佳,在倒水时尽量沿着杯壁轻缓注入,不可冲在茶叶上,等待1-2分钟即可出汤。泡好后的龙井茶豆香扑鼻,滋味鲜爽甘醇。