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普洱茶生茶如何泡

茶叶百科 2022-08-09 茶博士

1、备具烫洗,烧一壶热水,倒入泡茶器具中进行烫洗;2、投茶冲泡,取普洱生茶放入碗中,沿着盖碗边缘环绕注水,水量至八分满时加盖闷15秒;3、出汤品饮,茶汤呈微黄色时,将汤水倒入公道杯中,再从公道杯依次斟入品茗杯,闻香观色后,饮用一口茶汤。

1、备具烫洗

冲泡普洱生茶,建议使用紫砂壶或者白瓷盖碗作为茶具,备具之后,烧一壶滚开的沸水,用开水将器具都烫洗一遍,不仅能去除茶具的异味,起到消毒杀菌的作用,还能提高温度,有利于茶叶香气的激出。

2、投茶冲泡

准备工作完成以后,用茶匙取5-8克普洱生茶放入碗中,由于生茶未经发酵,可不用进行洗茶,直接提起水壶,沿着盖碗边缘环绕注水,让普洱生茶充分浸润,水量至八分满时加盖,闷泡15-20秒左右即可。

3、出汤品饮

将泡好的普洱生茶倒入公道杯中,然后再从公道杯倒入品茗杯,茶量以八分满为宜。在品饮普洱生茶时,先观色闻香,感受茶香的浓郁高扬,之后小啜一口茶汤,细细品味普洱生茶的强劲和霸气。