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生普和熟普哪个好

茶叶百科 2022-01-19 茶博士

生普比熟普好一些,生普是以自然的方式陈放,不经过人工渥堆发酵制成的普洱茶,所以生普具有越陈越香的特点,存放时间越长,内质转化得就越好。熟普则是经过了渥堆发酵工艺制成的普洱茶,由于熟普经过了渥堆发酵的原因,其也失去了存放转化价值。

生普要比熟普好

生普要比熟普好一些,因为生普是用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工渥堆发酵制成的普洱茶,所以生普具有极大的存放价值,存放时间越长,内质转化得就越好,冲泡品饮之后口感也就会变得越丰富醇厚。

生普由于具有越陈越香的特点,因此可以放置几十年的时间,有的生普甚至可以保存百年之久,这也造就了生普更为独特的风味。并且生普在刚开始的时候茶性刺激,经过常时间的放置后,茶性就会变得温和起来,大大降低了刺激感。

熟普同样是以云南大叶种晒青毛茶为原料,但却经过渥堆发酵工艺制成的普洱茶,所以熟普在制作过程中,内质已经完成了转化,在冲泡后茶汤褐红,闻之具有独特的陈香气息,滋味醇和,刺激性小,但同时也失去了存放转化价值。

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