小青柑冲泡方法和水温

小青柑在冲泡时，先将紫砂壶用沸水烫洗干净，再用茶刀在小青柑上钻9个孔，把小青柑投入紫砂壶中，注入刚烧开的沸水冲泡，10秒后倒掉茶汤，并继续注入开水，盖上壶盖焖泡5~7分钟后饮用。小青柑在冲泡时需用100℃的沸水冲泡，充分发挥自身香气和滋味。

小青柑的冲泡方法

小青柑在冲泡时，先将紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，把刚烧开的沸水倒入紫砂壶中，并用盖上壶盖，用沸水浇淋紫砂壶。之后用茶夹夹取茶杯，停放在茶洗上方，浇淋沸水烫洗干净。

接着用茶刀在小青柑上钻9个孔，孔径大小以不漏碎茶为宜，然后把小青柑投入紫砂壶中，注入刚烧开的沸水冲泡，10秒后倒掉茶汤，并继续往紫砂壶中注入沸水，盖上壶盖焖泡，耐心等候5~7分钟的时间就可以饮用了。

小青柑的冲泡水温

小青柑在冲泡时需用100℃的沸水冲泡，即刚烧开的水，因为小青柑属于普洱熟茶，经过了渥堆发酵以及特殊工艺制作，只有用沸水，才能将小青柑的内质尽数冲泡出来，冲泡水温过低则无法让小青柑发挥自身的香气和滋味。