泡小青柑的正确方法

热水烫杯，冲泡前需使用100℃的沸水对茶具进行进行，去除内部的异味；投茶，可将小青柑去盖后整颗放入壶中冲泡，也可捏碎后用盖碗或紫砂壶进行冲泡；冲泡，冲泡时需提起水壶，沿着顶部开口处冲入开水，直至注满盖碗，首泡时间控制在5～10秒间。

1、热水烫杯

冲泡小青柑前，需使用100℃的沸水对盖碗以及茶杯进行烫洗，以去除盖碗中的异味，确保茶香、茶味的纯洁性。烫杯后需及时倒掉水分。此外，冲泡小青柑时水温需控制在100℃左右，让小青柑更好舒展。

2、投茶

小青柑常见的投茶方式有3种，可去掉盖子，直接放入杯中进行冲泡。也可将小青柑捏碎后用盖碗或紫砂壶进行冲泡。还可在小青柑周围戳5～9个小孔，再将整颗茶放入杯中冲泡。

3、冲泡

冲泡小青柑时，需提起水虎，沿着顶部的开口处，冲入开水，低冲定点，均匀注水，直到注满盖碗为止。首次冲泡时间控制在5～10秒之间，之后可根据个人的喜好，可适当延长5秒。