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古树茶分为几种

茶叶百科 2021-10-12 茶小鑫

古树茶可以分为四种:1、野生型野生茶,特点是茶性滑柔,香气深沉;2、茶园野放茶,特点是叶质肥厚,色泽较深;3、栽培型野生茶,特点是香气较扬,口感略薄;4、茶园茶,特点是茶性烈,刺激性较强。

古树茶分四种

根据种植方式的不同,古树茶分为四大类。第一类是野生型野生茶,多为乔木型,这类茶的特点是茶性滑柔,香气深沉,水甜回甘长。第二类是茶园野放茶,茶树栽种在茶园后,少有人工管理,往往叶质肥厚,色泽较深。

第三类是栽培型野生茶,多为灌木或小乔木,有人工管理,茶叶特点是香气较扬,口感略薄而刚烈。第四类是茶园茶,如勐海大叶茶、景谷大白茶、云抗14、云选9号等等,一般芽体肥壮,多银毫,茶性烈,口感刺激性强,茶质较薄。

古树茶主要产自云南省的临沧、普洱及西双版纳等地,讲究冲泡方法与技巧,其饮用方式也很丰富,可以清饮,也可以混饮,主要特点是香气持久,香型独特,滋味浓醇,并且经久耐泡。

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