肉桂第一泡要不要倒掉

肉桂第一泡建议倒掉，由于茶叶表面有较多的杂质，为了饮茶卫生，需要将第一泡的茶水倒掉。肉桂第一泡水温以80度为宜，冲泡3秒立即倒水，然后冲入90度的热水，等到5秒即可出汤。

肉桂第一泡要倒掉

肉桂第一泡要倒掉，不建议饮用。从饮茶卫生的角度看，用热水将肉桂茶冲洗一遍，可以起到去除杂质、醒茶的作用，从而使得第二泡的茶汤更加的香醇、纯净。

肉桂第一泡的水温通常以80度为宜，温水能唤醒茶叶内质，同时又不会破坏香味。并且冲泡时间不超过5秒，若是茶叶浸泡时间较长，会影响后续冲泡滋味。

肉桂可以用盖碗进行冲泡，洗茶过后，直接将90度的热水冲入碗中，然后等待3-5秒开始出汤。肉桂非常耐泡，一盏茶能连续冲泡7次以上，茶香、滋味变化不大。