茶叶大全 / 岩茶
岩茶焙火分几种
焙火工艺的不同是岩茶香气和口感区别的关键,同时焙火的程度也要受到焙火方式,温度,时间和摊茶厚度的影响,其中的焙火类型共有欠火,轻火,中火,足火,高火和病火,欠火和...2022-08-18武夷岩茶燕子窠肉桂口感
茶香层次分明口感余韵悠长,燕子窠肉桂茶多为中低焙火,茶香高长,桂皮香花香和果香依次呈现,回甘持久。燕子窠山场采用科学和传统的方式管理,是上乘的岩茶山场,肉桂茶中品...2022-08-18武夷岩茶介绍
1、大红袍系列,武夷岩茶的代表,根据产地分为阎正,半岩石和洲茶;2、肉桂系列,武夷岩茶中的传统名茶,香型丰富,有花香,果香,奶香和桂皮香;3、水仙系列,水仙茶久负盛名...2022-08-18水仙和大红袍是什么茶类
水仙和大红袍都属于乌龙茶,产自福建武夷山地区,茶性温和,品质优异。水仙茶分为闽北水仙,闽南水仙和凤凰水仙三类,香气如兰,滋味醇厚1,大红袍作为特种名茶,香久益清,味...2022-08-18岩茶第一泡为什么叫还魂汤
还魂汤是对第一泡茶的评价,冲泡时将第一泡茶留下,待其完全冷却后留在最后饮用,因其特殊的滋味被戏称为还魂汤。这是一种独到的生活经验,能够更好的辨识茶的风味变化,岩茶...2022-08-18放了5年的肉桂茶叶还能喝吗
放了5年的肉桂茶不能喝了,作为岩茶中的一种,肉桂茶的保质期一般为3年左右,过期后避免饮用。存放时间过长,过期的肉桂茶香气和滋味都会大打折扣,这时候可以用来作为植物的...2022-08-18肉桂茶的泡法的正确方法
烫杯温壶,冲泡前需将100℃的沸水一次注入盖碗、公道杯和茗杯中,进行洁具和预热;投茶醒茶,可将茶叶投放至盖碗中轻轻摇晃,投茶量体积占据盖碗的三分之一即可;冲泡饮茶,冲...2022-08-14武夷岩茶有哪些品种
武夷岩茶中包含有梅占,黄旦,水仙,肉桂和大红袍等,武夷岩茶的发展采制历史极为悠久,得益于武夷山得天独厚的自然条件,岩茶的发展直至今日仍在继续,独特的岩韵和芬芳的香...2022-08-11潮州高山茶属于什么茶
1、凤凰水仙,茶香高扬,金圈明显,口感浓醇,滋味鲜爽;2、凤凰单枞,形美色翠,香郁味甘,光泽度高,花香清高,甘醇饱满;3、岭头单丛茶,蜜香袭人,醇爽饱满,回甘持久。...2022-08-11牛栏坑肉桂和肉桂茶的区别
1、香气,牛栏坑肉桂茶茶香有高香型和沉稳型,其它肉桂多以岩韵和桂皮香为主;2、口感,牛栏坑肉桂绵柔醇厚,口感饱满,其它肉桂茶润泽甘爽;3、产量,牛栏坑肉桂年产量最多...2022-08-11肉桂茶的味道及特点
1、茶区,肉桂茶产自武夷山风景名胜区中,有着浓郁独特的岩韵气息;2、工艺,肉桂茶工序繁复而精细,其中烘焙工艺是形成其香型的重要步骤;3、品质,既有红茶的甘醇,又有绿茶...2022-08-11武夷岩茶属于大红袍吗
大红袍属于武夷岩茶,武夷岩茶是对武夷山所产乌龙茶的统称,大红袍包含在内。大红袍紧致重实,绿褐鲜润,冲泡后兰香浓郁高长,口感醇和润泽,岩韵明显,大红袍分为正岩、半岩...2022-08-11奇兰的口感和香气描述
1、竹叶奇兰,轻焙火,鲜香高长,清鲜清甜;2、慢奇兰,焙火适中,枣香浓郁,醇和甘醇;3、白奇兰,焙火稍低,兰花香气浓醇,口感饱满清爽;4、金面奇兰,轻焙火,香气似杏仁香...2022-08-11为什么说岩茶是男人茶
性别属性是对岩茶的偏见,真的正岩茶更注重香清甘活,岩骨花香的特征,刺激强烈的多为残次品。奇种正太阳是口腔刺激感明显的岩茶,但产量较少,肉桂茶受害颇深,好的正岩肉桂...2022-08-11正岩大红袍是什么茶
正岩大红袍属于乌龙茶,正岩极为正统的含义,是产自武夷山名胜风景区的大红袍。干茶条索紧结壮实,冲泡后兰香高长浓郁,口感醇厚甘爽,并根据原料等级的不同分为特级,一级和...2022-08-11岩茶怎么泡
岩茶冲泡方法:1、水温,投茶七八克,茶水比例1:15,搭配100度沸水、110-140ml的白瓷盖碗冲泡;2、时间,不需要洗茶,前两泡控制在十秒内出汤,之后每泡延长10-30秒;3、品茶,第一泡...2022-08-09武夷山岩茶是红茶吗
武夷山岩茶不是红茶,属于乌龙茶类,特指生长在武夷山岩石裂缝上的一类茶,之所以将武夷岩茶错认为红茶,主要是两者色泽、外形十分相似。武夷山岩茶制作方法介于绿茶与红茶之...2022-08-08石乳岩茶是什么茶
石乳岩茶属于乌龙茶,是武夷岩茶中的一个品类,该茶历史悠久,具有岩骨花香的特征,且极为耐泡。石乳岩茶产于武夷山慧苑、大坑口一带,产量少,因而较为特殊。在冲泡石乳岩茶...2022-08-08石乳岩茶怎么冲泡
1、温洗盖碗,准备一个白瓷盖碗,倒入热水进行冲洗,待碗壁升温后,将水倒掉;2、投放干茶,取5克石乳岩茶放入碗中,倒入少量的水没过茶叶,浸润5秒后倒掉;3、冲泡品饮,沿着...2022-08-08素心兰岩茶是什么品种
素心兰岩茶属于武夷岩茶,属于岩茶中的珍稀品种,其干茶条索纤细,香气幽雅,通常八九泡之后,香味依然不减。素心兰岩茶汤色清透艳丽,滋味醇和。在冲泡时,先温洗盖碗,接着...2022-08-08肉桂如何冲泡
肉桂如何冲泡...2022-08-08岩茶是什么茶
岩茶全名叫武夷岩茶,属于乌龙茶,产于福建武夷山一带,是采摘稍成熟的嫩芽,经过萎凋、做青、炒青、揉捻、初烘、挑拣、复焙等一系列复杂的工序制成的,品类众多,其中以大红...2022-08-08岩茶放5年还能喝吗
岩茶放五年不能喝了,岩茶作为半发酵茶,通常情况下保存时间在三年作用,长期保存茶质不断消退,口感不断变差。优异的岩茶香型丰富,汤色明艳,滋味甘甜,保存时需要保持阴凉...2022-08-02水仙茶洗茶多久
水仙茶品质优异不需要洗茶,水仙茶是乌龙茶中的优良品种,也是我国半乔木大叶型茶树良种的首位。水仙茶外形肥壮,色泽绿褐,茶香浓锐,汤色橙黄,滋味浓醇耐冲泡,冲泡时茶具...2022-08-02水仙茶什么时候喝好
水仙茶在秋季最适合饮用,水仙茶属性平和,适合大部分时间和人群,其中最适合的季节是在秋季。水仙茶中包含有咖啡碱等物质,睡前饮用会导致失眠,也可以在饭后一小时饮用,冲...2022-08-02水仙茶可以泡几次
水仙茶可以泡十次左右,浸泡时前两泡闷泡5秒即可,后续每泡延长10秒便好。选择茶具时以瓷质盖碗最佳,茶水比1:50,沿杯壁环绕浇水,水温90℃,保存时在密封完好的条件下,注意干...2022-08-02水仙岩茶属于什么茶
水仙岩茶属于乌龙茶,作为半发酵茶的一种,水仙茶品质十分优异,是福建乃至全国优质岩茶之一。水仙茶兰香独特,汤色橙黄,喉韵明显,更耐冲泡,饮用时茶具选择瓷质盖碗更好,...2022-08-02水仙茶是白茶吗
水仙茶属于乌龙茶不是白茶,水仙茶属性平和,适宜范围更为广大,白茶表面覆盖有细密的白色茸毛。水仙茶品质优异,茶香浓锐,兰香清甜,汤色浓烟,喉韵明显,冲泡时将沸水沿杯...2022-08-02水仙茶是熟茶吗
水仙茶属于乌龙茶不是熟茶,熟茶属于黑茶的种类,水仙茶是我国优质的乌龙茶良种之一。茶梗粗壮,叶片含水量较高,形似拐杖,色泽乌绿带黄似香蕉色,水仙茶工艺复杂,除青环节...2022-08-02水仙茶年份越久越好吗
水仙茶并不是年份越久越好,作为半发酵的乌龙茶,水仙茶在常温中可以保存3年左右,并不具备越陈越香的特点。水仙茶长久存放其中的茶质会被氧化分解,更加适合在保质期类及时饮...2022-08-02