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奇种岩茶的分类

茶叶百科 2022-07-19 茶小洁

1、铁罗汉,茶香高长持久,口感润泽甘爽;2、白鸡冠,武夷山四大名枞之一,入口回甘隽永;3、玉井流香,茶香清雅,清爽回甘;4、正太阴,阴柔绵长,果香内敛细腻,岩韵强烈软滑;5、正太阳,刺激性较强,稍感苦涩,生津持久。

1、铁罗汉

铁罗汉主要分布在武夷山内山岩缝之中,干茶外形条索紧致,身骨重实,外观色泽绿褐鲜润,冲泡后茶香高长持久,汤色橙黄明澈,入口润泽,口感甘爽,有着典型的绿叶红镶边特征。

2、白鸡冠

白鸡冠同大红袍、铁罗汉、水金龟,并称为武夷山四大名枞,产自外鬼洞和公祠后山,鲜叶淡绿,伴随有白色,茶叶弯曲,干茶绿中透红,冲泡后汤色橙黄明亮,入口回甘隽永。

3、玉井流香

玉井流香属于中叶类灌木型岩茶,茶树育芽能力强,但发芽较稀疏,持嫩性强,干茶条索紧结厚实,外观色泽乌润,香气清雅,冲泡后茶香典雅浓郁,汤色浅黄,入口清爽回甘。

4、正太阴

正太阴产自外鬼洞上方的圆形茶低,具有着阴柔绵长的品质特性,干茶条索紧致柔美,叶身整体均匀润泽,外观呈乌褐色,冲泡后果香内敛细腻,汤色橙黄,入口岩韵强烈软滑。

5、正太阳

正太阳同正太阴相毗邻,生长于外鬼洞上方左侧处,光照充足,热量丰沛,干茶的刺激性更加强烈,同正太阴是完全两个极端,鲜叶向内凹陷,冲泡后汤色深黄,口感饱满稍有苦涩感,化开迅速,生津持久。