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陈年水仙茶的特点

茶叶百科 2021-12-20 茶博士

茶香,陈年水仙茶会有明显“陈旧味”般的气息,兰花香味和老枞味融会贯通;品质,陈年水仙茶茶形肥壮紧结,色泽绿褐油润,并带有宝色,多次冲泡叶底依然软亮;口感,陈年水仙茶冲泡后汤色橙黄鲜艳,品饮后滋味浓厚甘醇,爽口回甘。

1、茶香

陈年水仙茶在香气上会有一股“陈旧味”般的气息,比其他茶类更富有层次感。这是因为水仙茶在陈化过程中,里面的芳香物质会进一步发酵,加重了水仙茶的兰花香味和老枞味。

2、品质

陈年水仙茶在品质方面独具一格,茶形肥壮紧结,色泽绿褐油润,并带有宝色,部分茶叶背面还有沙粒感,叶基主脉扁而宽,即使经过多次冲泡,叶底依然软亮,叶边缘红点鲜红。

3、口感

陈年水仙茶在冲泡之后,汤色会显得非常纯净,橙黄鲜艳,品饮后滋味浓厚甘醇,爽口回甘,并能让人更加细致的感受到其独特的“岩韵”味道,口感可以说是十分爽口。

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