打奶泡的正确姿势

奶泡在打的过程中，先将牛奶倒入奶泡壶中，至奶泡壶容量的1/2，随后将牛奶加热至60℃。接着把盖子和滤网盖上，快速抽动滤网，把空气压入牛奶里，轻轻抽动30下即可。最后移开盖子和滤网，用汤匙将表面粗大的奶泡刮掉，只留下免绵密的奶泡。

打奶泡的正确方法

人们打奶泡时，先将牛奶倒入奶泡壶中，量不能超过奶泡壶容量的1/2，以免打出来的奶泡溢出来。随后将牛奶加热至60℃，最高不能超过70℃，不然会让牛奶中的蛋白质受到破坏，并且在加热牛奶的过程中，里面的盖子和滤网不能直接加热。

若是想要制作冰奶泡，则需将牛奶温度冷却至5℃以下，但也不能将牛奶冷却过了头，以免牛奶结冰。接着把盖子和滤网盖上，快速抽动滤网，把空气压入牛奶里。

在抽动滤网时无需压底，只需在牛奶表面动作就可以了，抽动次数也无需太多，轻轻抽动30下即可。最后移开盖子和滤网，用汤匙将表面粗大的奶泡刮掉，只留下免绵密的奶泡。