煮咖啡的方法

1、选料，选择煮饮咖啡时，原料选用质地醇厚的咖啡豆更佳；2、研磨，研磨咖啡豆时呈现为细小的颗粒即可，不用太细；3、煮饮，选择碱性较低的水煮咖啡，水温保持在90℃，煮开一分钟即可。

1、选料

选择煮饮咖啡时，选择质地醇厚的咖啡豆更佳，并且研磨之后的咖啡粉内质，经过不断的流失煮饮时口感较为一般，而咖啡豆外形完整对内质的保护更为完善，以当年最新的咖啡豆更好。

2、研磨

咖啡豆在研磨时，不需要将其研磨至极细的粉末，将咖啡豆研磨至细小的颗粒状时即可，这样的咖啡粉冲饮时香气更为浓郁，口感更加甘醇深厚。

3、煮饮

煮饮咖啡时水温不宜过高，高温会使咖啡的口感变得酸涩，不利于品味其独特的风味，并且煮饮的水质以纯净水更加，自来水中的碱性物质较多，会影响品尝时的口感。