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冲咖啡用多少度的水最好

茶叶百科 2022-08-05 茶博士

冲咖啡的水温在86-95℃,其大致可分为两类,一类是纯咖啡,适合用90-95℃的水温冲泡。另一类是加奶的咖啡,需用86-90℃的水温冲泡。咖啡是一种常见的饮品,每天饮用一杯,具有消除疲倦、保持清醒的作用,此外,饭后喝咖啡还能促进消化。

冲咖啡的水温

冲咖啡的水温一般在86-95℃之间,咖啡大致可以分为两类,一类是纯咖啡,如美式、意大利咖啡等,这类不添加奶泡的咖啡,适合用90-95℃的水温冲泡,能将咖啡的香味充分展现,口感也更加饱满。

另一类属于加奶的咖啡,比如拿铁、卡布奇诺、白咖啡、蓝山咖啡等,这类咖啡则可以用86-90℃的水温冲泡,由于后期要加入奶泡,若是水温过高,会将牛奶中的有效成分破坏掉,从而丧失绵醇的口感。

咖啡是日常生活中常见的一种饮品,每天饮用一杯,可以消除疲倦,提高精气神,对上班族来说非常合适。此外,饭后喝上一杯咖啡,还能促进胃液分泌,起到消食的作用,但不可贪杯,切忌过量饮用。