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黑咖啡多少度的水冲好

茶叶百科 2022-08-09 茶博士

黑咖啡用90度以上的热水冲泡为好,手磨的咖啡粉建议用95度的水温冲泡,速溶黑咖啡则用90度的水即可,冲泡时,先用机器将咖啡的磨成粉,接着找出一个滤杯,过滤网中铺上滤纸,放入咖啡粉,沿着中心绕圈冲水。黑咖啡泡好后,可加入方糖、牛奶进行调味。

黑咖啡用90度以上的热水冲泡

黑咖啡适合用90度以上的热水冲泡,若是手磨的咖啡粉,一般用95度的水温冲泡,而速溶黑咖啡,用90度的水冲泡即可。注意黑咖啡味道浓郁,冲泡水温最好不要低于85度,否则滋味难以浸出。

冲泡黑咖啡时,先往壶中倒入600ml纯净水加热,趁烧水期间,用磨豆机把黑咖啡豆磨成粉,接着把锥形滤纸放入滤杯中,底下再接上玻璃杯,然后放入咖啡粉,提起水壶沿着中心绕圈冲水,使咖啡液流出。

黑咖啡苦涩度较高,若是不喜欢苦味,在饮用时,可加入1-2块方糖进行调味,或者往杯中倒入打发好的奶泡,使得茶汤的口感更加香醇。牛奶的香甜可以很好的中和咖啡的苦涩,从而使口感更加饱满。