茶汤颜色的描述

1、绿色，常见于绿茶；2、红色，红茶偏红艳，黑茶偏暗红；3、黄色，多见为黄茶，或是久存的不发酵茶；4、白色，白茶绒毛汤中沉浮近似白色；5、褐色，多为品质一般，或内质散失较多的茶叶。

1、绿色

绿色的汤色多见于绿茶中，因为绿茶不经过任何发酵处理，工序简洁，极大地保留了茶叶的内质成分，冲泡后初始多为绿色，同时品质越高、叶质越细嫩的茶叶，色泽越明显。

2、红色

红色的汤色多见于红茶和黑茶中，不过红茶的汤色偏向红艳，光泽度高，黑茶多为暗红色，质感更好，这是由于茶叶发酵之后形成的物质，溶解自水中后便呈现为红色。

3、黄色

黄色的汤色多见于黄茶、以及存放时间较久的不发酵茶中，黄茶经过闷黄处理后，具有黄叶、黄汤、黄叶底的特征，不发酵茶放久后内质散失，不复最初的绿色，冲泡后呈黄色。

4、白色

白色的汤色存在于白茶中，并非是真的白色，略偏淡黄，又像是稀释数十倍之后的鱼汤色泽，白茶叶表的绒毛冲泡后在水中沉浮，远观茶汤便近乎于白色。

5、褐色

褐色的汤色一般都是品质一般，或是老化严重的茶叶，因为内质的大量散失和保存不当，叶表灰尘较多，冲泡后汤色呈褐色，往往还伴随着汤质较为浑浊。