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酸性茶叶有哪些

茶叶百科 2022-08-18 茶小洁

没有酸性茶茶叶都是碱性,饮用茶叶之后人体内产生的水解产物,都是碱性物质,因此茶叶属于碱性。有部分茶叶在测试茶汤的时候呈现弱酸性,这是由于茶多酚和鞣酸的溶解速度更快,平时在饭后和运动之后适当饮用茶水补充碱性物质。

没有酸性茶茶叶都是碱性

没有酸性茶茶叶都是碱性,绿茶、花茶、红茶和青茶的大部分,在测试茶汤的时候会呈现为弱酸性,PH值在5.5-6.5之间,但这是因为茶叶中的茶多酚和鞣酸溶解的速度,比碱性物质溶解的速度更快。

茶叶是酸性还是碱性,是根据进入体内之后产生的水解物质来决定的,人体饮用之后会产生钾、钠、钙、镁元素,这些都是碱性物质,因此茶叶也便是碱性物质,并并没有酸性的茶叶。

人体内酸碱性的平衡十分重要,我国频繁使用的食物富含大量的淀粉和肉类,因此可以在饭后喝点茶叶补充碱性,在运动之后体内产生的乳酸和磷酸会使人体感到疲劳,也可以喝点茶叶缓解。