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什么茶叶年份越久越好

茶叶百科 2022-08-01 茶小洁

1、安化黑茶,汤质明净,药香清正,口感润泽;2、六堡茶,金花独特,松烟和槟榔香明显;3、白茶,陈放时间越久,其韵味越显著;4、普洱茶,生茶熟茶皆可陈化,药香蜜香甘醇沉厚;5、浓香型铁观音,高温烘焙,香气浓郁,醇厚鲜爽。

1、安化黑茶

安化黑茶中的主要分类都有三尖、三砖和一卷,安化黑茶的原料以粗老鲜叶和红梗为主,丰厚的茶质为后期的保存陈化留下了充足的空间,陈茶汤质明净,药香果香清正,口感润泽,喉韵悠远。

2、六堡茶

六堡茶茶性温和,适合久存,越陈越香,茶叶原料以一芽三四叶为主较为粗老,成茶内部带有金黄霉菌,在长时间的保存中吗,可以加速物质的转化,形成六堡茶特殊的松烟和槟榔香气,口感更是清爽醇厚。

3、白茶

白茶属于微发酵茶,并且素有一年茶、三年药、七年宝的特点,侧面说明了越陈越香的品质特征,而且白茶的原料较为粗老,工艺更为简单,保证了长期保存的基础条件,陈茶口感鲜醇、滋味淡雅,陈韵显著。

4、普洱茶

普洱茶分为生茶和熟茶,生茶不经过发酵处理,熟茶经过人工渥堆和洒水发酵,两者都具有越陈越香的品质,生茶因为人为干涉更少,陈化更为彻底,品质高于熟茶,陈化后的普洱茶带有浓郁的药香和蜜香,甘醇沉厚,回甘生津。

5、浓香型铁观音

浓香型铁观音因为烘焙温度的不同,比清香型和其它类型的乌龙茶更适合长期保存,同时也具有了陈放转化的潜力,陈化后的铁观音,叶质肥壮,色泽乌褐,茶香浓郁持久,汤色金黄明澈,口感醇和,滋味鲜爽。